Хумус и козий сыр: домашний свекольный хумус, жареный козий сыр, руккольно-ореховое песто, обжаренные семена, ростки, пита
Hummus & kozí sýr, domácí hummus s červenou řepou, grilovaný kozí sýr, rukolovo-ořechové pesto, pražená semínka, výhonky, pita
190 CZK≈ 7,79 €
St. Martin · Прага
- Злаки, содержащие глютен
- Орехи
Пищевая ценность
- Белки11%
- Жиры56%
- Углеводы32%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Блюдо в средиземноморском стиле, включающее хумус из свеклы, жареный козий сыр и песто, подается с питой.
Типичные ингредиенты
- свекла
- козий сыр
- руккола
- орехи
- семена
- пита
- тахини
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Ближний Восток
О классическом блюде хумус. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Ближний Восток
Подробнее
Ху́мус (ху́ммус, хо́мус, хо́ммус; от араб. حُمُّص) — закуска из нутового пюре, в состав которой обычно добавляются кунжутная паста (тахи́ни), оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприка. В арабском языке слово «хумус» означает как растение нут бараний (Cicer arietinum), так и саму закуску.
Отрывок из статьи Википедии «Хумус» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?