Hummus e formaggio di capra, hummus alla barbabietola fatto in casa, formaggio di capra grigliato, pesto di rucola e noci, semi tostati, germogli, pita
Hummus & kozí sýr, domácí hummus s červenou řepou, grilovaný kozí sýr, rukolovo-ořechové pesto, pražená semínka, výhonky, pita
190 CZK≈ 7,79 €
St. Martin · Praga
- Cereali contenenti glutine
- Frutta a guscio
Valori nutrizionali
- Proteine11%
- Grassi56%
- Carboidrati32%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto in stile mediterraneo con hummus di barbabietola, formaggio di capra grigliato e pesto, servito con pane pita.
Ingredienti tipici
- barbabietola
- formaggio di capra
- rucola
- noci
- semi
- pane pita
- tahini
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Vicino Oriente
Sul classico hummus. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Vicino Oriente
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L'hummus (in arabo حمص? o (in ebraico חומוס?, scritto anche houmous e humous, parola che appunto significa "ceci") è una salsa tipica del Medio Oriente a base di pasta di ceci e tahina, aromatizzata con olio di oliva, aglio, succo di limone e paprica, semi di cumino in polvere e prezzemolo finemente tritato.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Hummus» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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