Hummus & Ziegenkäse, hausgemachter Rote-Bete-Hummus, gegrillter Ziegenkäse, Rucola-Nuss-Pesto, geröstete Samen, Sprossen, Pita
Hummus & kozí sýr, domácí hummus s červenou řepou, grilovaný kozí sýr, rukolovo-ořechové pesto, pražená semínka, výhonky, pita
190 CZK≈ 7,79 €
St. Martin · Prag
- Glutenhaltiges Getreide
- Schalenfrüchte
Nährwerte
- Eiweiß11%
- Fett56%
- Kohlenhydrate32%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine mediterrane Platte mit Rote-Bete-Hummus, gegrilltem Ziegenkäse und Pesto, serviert mit Pitabrot.
Typische Zutaten
- Rote Bete
- Ziegenkäse
- Rucola
- Nüsse
- Samen
- Pitabrot
- Tahini
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Naher Osten
Über den Klassiker Hummus. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Naher Osten
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Hummus (arabisch حمص hummus, DMG ḥummuṣ , hebräisch 'xumus, deutsch ‚Kichererbse‘) ist eine vorderasiatische Spezialität, die aus pürierten Kichererbsen oder Ackerbohnen, Sesammus (Tahina), Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Gewürzen wie Knoblauch und Kreuzkümmel hergestellt wird.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Hummus“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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