Ristorante Carlo V - Misuraca Mosaico Mediterraneo
Палермо · Итальянская · €€€€ · 74 блюда · 5 € – 60 € · Для вегетарианцев
Что здесь заказать
Подходящих блюд нет.
Закуски и сырые блюда appertizer and raw food
-
THE SICILIAN CAPONATA MEETS THE CAMPANIAN BUFFALO MOZZARELLA
-
EGGPLANT MAKI SERVED WITH PARMIGIANO REGGIANO DOP EMULSION
Баклажаны и панировка с сыром Grana DOP в оливковом масле.
-
CREAM OF SEASONAL VEGETABLES WITH CROUTONS OF BREAD
-
PANELLE, CAZZILLI, ARANCINE WITH MEAT RAGOUT, CUTTLEFISH INK ARANCINE (X2)
-
Брускетты
16 €BRUSCHETTEБрускетты с анчоусами, бурратой и кремом из анчоусов, томатами или капонатой.
-
ROASTED OCTOPUS TENTACLE ON BURRATA CREAM
-
MUSSELS AND CLAMS SAUTÉ (X2)
Мидии и вонголе, обжаренные с чесноком, петрушкой и оливковым маслом.
-
N.2 oysters N.2. Shrimp
-
steak TARTARE WITH EVO AND LEMON, SERVED WITH BREAD CHIPS
-
SICILIAN CITRUS SCENTED SALMON TARTARE ON GUACAMOLE SAUCE
-
TUNA TARTARE AND CAPERS FROM PANTELLERIA SERVED WITH BREAD CHIPS
-
Сырые морепродукты в стиле Карло V
Первые блюда first courses
-
Лазанья
12 €LASAGNA -
Паста каламарата с баклажанами, томатным соусом и сыром рикотта.
-
Cacio e pepe
15 €TONNARELLI CACIO E PEPE -
TONNARELLI WITH SARDINES AND "MUDDICA ATTURRATA" (toasted breadcrumbs)
-
Паста каламарата с оливками, каперсами, черри, чесноком и панировочными сухарями.
-
TAGLIATELLE WITH NEBRODI PIG RAGOUT AND BURRATA CREAM
-
TONNARELLI PASTA WITH CLAMS FLAVORED WITH LEMON
-
TAGLIATELLE WITH SHRIMPS, PISTACHIO GRAINS, CONFIT CHERRY TOMATOES
-
TONNARELLI PASTA WITH SEA URCHINS
-
LOBSTER TAGLIATELLE WITH BASIL CHLOROPHYLL
Вторые блюда second course
-
ELEPHANT’S EAR (BEEF) COOKED IN A PAN WITH CLARIFIED BUTTER,
Говядина, обжаренная на сковороде в очищенном масле, подается с рукколой, сыром Grana и черри.
-
steak CUT WITH DEMI-GLACE AND MILLEFULIE OF GRILLED VEGETABLES
-
steak FILLET SERVED WITH BAROLO SAUCE AND POTATOES CREAM SCENTED WITH TRUFFLES
-
slice of pantesca SWORDFISH WITH crunchy SEASONAL VEGETABLES
-
SLICE of SALMON ON A BED OF BASMATI RICE SAUTÉED IN TERIYAKI SAUCE
-
FISH FILLET OF THE DAY ON EVO OIL EMULSIFIELD POTATO CREAM AND MEDITERRANEAN SAUCE
-
KING PRAWN
Салаты salads
-
Салат с лососем
15 €salmon salad
Десерты dessert
-
LEMON TARTALLETTE deconstructed
-
TIRAMISU SPECULUS WITH SALTED BUTTER CARAMEL
-
SICILIAN CANNOLO
Канноли с начинкой из рикотты овец и корочкой Piana Degli Albanesi.
-
BAKED SICILIAN CASSATA deconstructed
Песочное печенье, овечья рикотта и шоколад.
-
CRUNCHY DARK CHOCOLATE 80%
-
Lemon Granita
-
Tartallette al limone scomposta
Песочное печенье, лимонный крем, мусс, клубничное пюре и базилик.
-
Tiramisù speculus con caramello al burro salato
Маскарпоне, печенье савойард, карамель на соленом масле, кофе и печенье спекулос.
-
Сицилийский канноло
-
CASSATA AL FORNO SCOMPOSTA
Песочное печенье, овечья рикотта и шоколад.
-
Croccante al cioccolato fondente 80%
Шоколадный бисквит с шоколадным хрустом и фундучным пралине.
-
GRANITA AL LIMONE
Антипасти и крудо Antipasti e crudi
-
ARANCINE AL NERO DI SEPPIA (X2)
-
Брускетты с маринованными анчоусами, с кремом из бурраты и анчоусов, с томатами или с капонатой (x2)
16 €BRUSCHETTE CON ALICI MARINATE, CON CREMA DI BURRATA E ACCIUGHE, AL POMODORO, CON CAPONATA (X2) -
TENTACOLO DI POLPO ARROSTITO SU CREMA DI BURRATA
-
SOUTÉ DI COZZE E VONGOLE (X2)
Мидии и вонголе, обжаренные с оливковым маслом, чесноком и петрушкой.
-
N.2 Ostriche, N.2 Gamberi
-
TARTARE DI SCOTTONA ALL'OLIO EVO E LIMONE SERVITO CON CHIPS DI PANE
-
TARTARE DI SALMONE PROFUMATA AGLI AGRUMI DI SICILIA SU SALSA GUACAMOLE
-
TARTARE DI TONNO E CAPPERI DI PANTELLERIA SERVITO CON CHIPS DI PANE
Прими Primi
-
TONNARELLI CON SARDE E MUDDICA ATTURRATA
Паста тоннарелли с сардинами, диким фенхелем, изюмом, кедровыми орехами и панировочными сухарями.
-
TAGLIATELLE AL RAGÙ DI MAIALINO DEI NEBRODI CON CREMA DI BURRATA
-
TONNARELLI CON VONGOLE VERACI AROMATIZZATE AL LIMONE
-
TAGLIATELLE CON GAMBERI, GRANELLA DI PISTACCHIO, POMODORINO CONFIT
-
TONNARELLI CON RICCI
-
TAGLIATELLE ALL'ASTICE CON CLOROFILLA DI BASILICO
Вторые блюда secondi
-
ORECCHIO DI ELEFANTE (MANZO) COTTO IN PADELLA CON BURRO CHIARIFICATO
Говядина, обжаренная на сковороде в очищенном масле, подается с рукколой, сыром Grana и черри.
-
TAGLIATA DI SCOTTONA CON DEMI-GLACE E MILLEFOGLIE DI VERDURE GRIGLIATE
Culatello, Spalla Cotta, Mortadella и Culacciona.
-
FILETTO DI SCOTTONA SERVITO CON SALSA AL BAROLO E CREMA DI PATATE PROFUMATA AL TARTUFO
-
TRANCIO DI PESCESPADA ALLA PANTESCA CON VERDURE DI STAGIONE CROCCANTI
-
TRANCIO DI SALMONE SU LETTO DI RISO BASMATI SALTATO IN SALTA TERIYAKY
-
FILETTO DI PESCE DEL GIORNO SU CREMA DI PATATE EMULSIONATA ALL'OLIO EVO E SALSA MEDITERRANEA
-
Gamberone
24 €Крупная креветка
Салаты insalate
-
САЛАТ С ЛОСОСЕМ
15 €INSALATA SALMONEСалат айсберг, сашими из лосося в карамели из соевого соуса, йогуртовый соус и имбирь.
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.