Ristorante Carlo V - Misuraca Mosaico Mediterraneo
Palermo · Italiană · €€€€ · 74 de preparate · 5 EUR – 60 EUR · Prietenos cu vegetarienii
Ce să comanzi aici
Niciun preparat potrivit.
aperitive și produse crude appertizer and raw food
-
THE SICILIAN CAPONATA MEETS THE CAMPANIAN BUFFALO MOZZARELLA
-
EGGPLANT MAKI SERVED WITH PARMIGIANO REGGIANO DOP EMULSION
Vengină și firimituri cu brânză și Grana DOP într-o emulsie de ulei de măsline.
-
CREAM OF SEASONAL VEGETABLES WITH CROUTONS OF BREAD
-
PANELLE, CAZZILLI, ARANCINE WITH MEAT RAGOUT, CUTTLEFISH INK ARANCINE (X2)
-
BRUSCHETTE
16 EURBruschette cu anșoa, burrata și cremă de anșoa, roșii sau caponata.
-
ROASTED OCTOPUS TENTACLE ON BURRATA CREAM
-
MUSSELS AND CLAMS SAUTÉ (X2)
Smochii și vânătățele sote cu usturoi, pătrunjel și ulei de măsline.
-
N.2 stridii N.2. Creveți
16 EURN.2 oysters N.2. Shrimp -
steak TARTARE WITH EVO AND LEMON, SERVED WITH BREAD CHIPS
-
SICILIAN CITRUS SCENTED SALMON TARTARE ON GUACAMOLE SAUCE
-
TUNA TARTARE AND CAPERS FROM PANTELLERIA SERVED WITH BREAD CHIPS
-
CRUDO CARLO V (X2)
60 EUR
primele feluri first courses
-
LASAGNA
12 EUR -
CALAMARATA ALLA NORMA
15 EURPaste calamarata cu vânghică, sos de roșii și brânză ricotta.
-
Cacio e pepe
15 EURTONNARELLI CACIO E PEPE -
TONNARELLI WITH SARDINES AND "MUDDICA ATTURRATA" (toasted breadcrumbs)
-
CALAMARATA ALLA EOLIANA
16 EURPaste calamarata cu măsline, capere, roșii cherry, usturoi și firimituri de pâine.
-
TAGLIATELLE WITH NEBRODI PIG RAGOUT AND BURRATA CREAM
-
TONNARELLI PASTA WITH CLAMS FLAVORED WITH LEMON
-
TAGLIATELLE WITH SHRIMPS, PISTACHIO GRAINS, CONFIT CHERRY TOMATOES
-
TONNARELLI PASTA WITH SEA URCHINS
-
LOBSTER TAGLIATELLE WITH BASIL CHLOROPHYLL
felul principal second course
-
ELEPHANT’S EAR (BEEF) COOKED IN A PAN WITH CLARIFIED BUTTER,
Vită gătită în tiga cu unt clarificat, servită cu rucola, brânză Grana și roșii cherry.
-
steak CUT WITH DEMI-GLACE AND MILLEFULIE OF GRILLED VEGETABLES
-
steak FILLET SERVED WITH BAROLO SAUCE AND POTATOES CREAM SCENTED WITH TRUFFLES
-
FRITTURA DI PESCE
16 EURFISH FRY -
slice of pantesca SWORDFISH WITH crunchy SEASONAL VEGETABLES
-
SLICE of SALMON ON A BED OF BASMATI RICE SAUTÉED IN TERIYAKI SAUCE
-
FISH FILLET OF THE DAY ON EVO OIL EMULSIFIELD POTATO CREAM AND MEDITERRANEAN SAUCE
-
CREVEȚI REGE
24 EURKING PRAWN
salate salads
-
CAPRESE
12 EURRoșii, mozzarella di bufala și busuioc.
-
TRICOLORE
12 EURMozzarella di bufala, rucola, roșii cherry și brânză Grana.
-
salată de somon
15 EURsalmon salad
desert dessert
-
LEMON TARTALLETTE deconstructed
-
TIRAMISU SPECULUS WITH SALTED BUTTER CARAMEL
-
BAKED SICILIAN CASSATA deconstructed
Biscuit scurt, ricotta de oaie și ciocolată.
-
CRUNCHY DARK CHOCOLATE 80%
-
Granita de lămâie
5 EURLemon Granita -
Tartallette al limone scomposta
Biscuit scurt, cremă de lămâie, mousse de cremă, reducere de căpșuni și busuioc.
-
Tiramisù speculus con caramello al burro salato
Mascarpone, biscuit Savoyard, caramel de unt sărat, cafea și biscuit speculoos.
-
Cannolo siciliano
7 EURCannoli cu coajă Piana Degli Albanesi și ricotta de oaie.
-
Biscuit scurt, ricotta de oaie și ciocolată.
-
Croccante al cioccolato fondente 80%
Tort de ciocolată cu crocant de ciocolată și pralină de alune.
-
GRANITA AL LIMONE
5 EUR
Antipasti e crudi
-
ARANCINE AL NERO DI SEPPIA (X2)
-
BRUSCHETTE CON ALICI MARINATE, CON CREMA DI BURRATA E ACCIUGHE, AL POMODORO, CON CAPONATA (X2)
-
TENTACOLO DI POLPO ARROSTITO SU CREMA DI BURRATA
-
SOUTÉ DI COZZE E VONGOLE (X2)
Smochii și vânătățele sote cu ulei de măsline, usturoi și pătrunjel.
-
TARTARE DI SCOTTONA ALL'OLIO EVO E LIMONE SERVITO CON CHIPS DI PANE
-
TARTARE DI SALMONE PROFUMATA AGLI AGRUMI DI SICILIA SU SALSA GUACAMOLE
-
TARTARE DI TONNO E CAPPERI DI PANTELLERIA SERVITO CON CHIPS DI PANE
Primi
-
TONNARELLI CON SARDE E MUDDICA ATTURRATA
Paste tonnarelli cu sardine, fenicul sălbatic, stafide, semințe de pin și firimituri de pâine.
-
TAGLIATELLE AL RAGÙ DI MAIALINO DEI NEBRODI CON CREMA DI BURRATA
-
TONNARELLI CON VONGOLE VERACI AROMATIZZATE AL LIMONE
-
TAGLIATELLE CON GAMBERI, GRANELLA DI PISTACCHIO, POMODORINO CONFIT
-
TONNARELLI CON RICCI
-
TAGLIATELLE ALL'ASTICE CON CLOROFILLA DI BASILICO
-
CORALLO ROSSO
32 EURPaste calamarata cu scampi, creveți și oci de mare.
feluri principale secondi
-
ORECCHIO DI ELEFANTE (MANZO) COTTO IN PADELLA CON BURRO CHIARIFICATO
Vită gătită în tiga cu unt clarificat, servită cu rucola, brânză Grana și roșii cherry.
-
Culatello, Spalla Cotta, Mortadella și Culacciona.
-
FILETTO DI SCOTTONA SERVITO CON SALSA AL BAROLO E CREMA DI PATATE PROFUMATA AL TARTUFO
-
FRITTURA DI PESCE
16 EURPrăjitură de pește cu calamari, pește sabie și multină -
TRANCIO DI PESCESPADA ALLA PANTESCA CON VERDURE DI STAGIONE CROCCANTI
-
TRANCIO DI SALMONE SU LETTO DI RISO BASMATI SALTATO IN SALTA TERIYAKY
-
FILETTO DI PESCE DEL GIORNO SU CREMA DI PATATE EMULSIONATA ALL'OLIO EVO E SALSA MEDITERRANEA
-
Gamberone
24 EURCrevete mari
salate insalate
-
Salată cu somon
15 EURINSALATA SALMONESalată iceberg, sashimi de somon caramelizat cu soia, sos de iaurt și ghimbir.
Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.