Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 400 г
- Белки20%
- Жиры49%
- Углеводы31%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Медленно тушенный мясной соус из различных видов говядины и томатов. Традиционно подается к пасте.
- Кухня
- Итальянская (неаполитанская)
Типичные ингредиенты
- говядина
- томатный соус
- лук
- сельдерей
- морковь
- красное вино
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Неаполитанское рагу (итал. ragù alla napoletana, или ragù napoletano, на неаполитанском 'o rraù) — одна из двух самых известных разновидностей итальянских мясных соусов, часто также называемых рагу. Это специалитет Неаполя, как следует из названия.
Отрывок из статьи Википедии «Неаполитанское рагу» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?