Traditional Sour Rye Soup (Zur)
Традиционный кислый ржаной суп с колбасой, яйцом, беконом и картофельным пюре.
34 PLN≈ 7,71 €
Talerz · Краков · 350ml
Пищевая ценность
- Белки16%
- Жиры56%
- Углеводы28%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Традиционный ферментированный ржаной суп, отличающийся кислым вкусом, обычно подается с мясом и картофелем.
- Кухня
- Польская
Типичные ингредиенты
- ржаная закваска
- колбаса
- яйцо
- бекон
- картофель
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Польша / Богемия
- Происхождение
- Польша / Богемия
Подробнее
Жур (пол. żur, żurek; бел. жур, кісяліца, чеш. kyselo) — суп, оригинальное национальное блюдо, входящее в состав польской и белорусской кухонь. Был известен у славянских народов ещё со времён Владимира Мономаха и представлял собой похлёбку из овсяной муки.
Отрывок из статьи Википедии «Жур» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?