Tradicionalna kiseljasta ražena juha (Zur)
Traditional Sour Rye Soup (Zur)
PLN 34≈ € 7.72
Talerz · Kraków · 350ml
Kiseljasta ražena juha sa kobasicom, jajetom, slaninom i pire krompirom.
Nutritivne vrijednosti
≈ 350 kcalpo porciji od oko 350 g
- Proteini16%
- Masti56%
- Ugljikohidrati28%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Tradicionalna fermentisana ražena supa prepoznatljiva po svom kiselom okusu, obično se služi uz meso i krompir.
- Kuhinja
- Polish
Tipični sastojci
- raženi kvasac
- kobasica
- jaje
- slanina
- krompir
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Poljska / Češka
- Porijeklo
- Poljska / Češka
Više
Żurek ili Żur je tradicionalna poljska kisela gusta supa, na bazi kiselog tijesta. Poljsko ime supe nastalo je od njemačke riječi za kiselo (sauer - nekada sūr).
Odlomak iz članka „Żurek” na Wikipediji · korištena verzija · CC BY-SA 4.0
Je li vam se svidjelo jelo?