Supă tradițională de secară (Zur)
Traditional Sour Rye Soup (Zur) · Traditional Sour Rye Soup (Zur)
34 PLN≈ 7,72 EUR
Talerz · Cracovia · 350ml
Supă de secară cu cârnați, ou, slănină și piure de cartofi.
Valori nutriționale
- Proteine16%
- Grăsimi56%
- Carbohidrați28%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O supă tradițională de secară fermentată, caracterizată prin gustul său acrișor, servită de obicei cu carne și cartofi.
- Bucătărie
- Polish
Ingrediente tipice
- maia de secară
- cârnat
- ou
- slănină
- cartofi
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Polonia / Boemia
- Origine
- Polonia / Boemia
Mai mult
Żurek este o supă acră de secară de origine poloneză. Żurek se prepară din făină de secară fermentată și carne (de obicei cârnați de porc fierți, bacon sau șuncă.
Fragment din articolul Wikipedia „Żurek” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?