BIGOS
Традиционное польское блюдо из тушеной капусты и мяса.
47,90 PLN≈ 10,86 €
Hawełka · Краков
Bigos с добавлением слив.
Пищевая ценность
- Белки22%
- Жиры60%
- Углеводы18%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Традиционное охотничье рагу, приготовленное из квашеной капусты, свежей капусты и различных видов мяса, дополненное здесь сливами.
- Кухня
- Польская
Типичные ингредиенты
- квашеная капуста
- капуста
- мясо
- слива
- колбаса
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Польша
- Происхождение
- Польша
Подробнее
Би́гос (пол. bigos, лит. bigos, укр. бігос, бел. бігас), также би́гус (нем. Beiguss) — традиционное для польской кухни второе блюдо из капусты и мяса, имеющее вариации в белорусской, украинской и литовской кухне.
Отрывок из статьи Википедии «Бигос» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?