Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß22%
- Fett60%
- Kohlenhydrate18%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein traditioneller Jäger-Eintopf aus Sauerkraut, frischem Kohl und verschiedenen Fleischsorten, hier verfeinert mit Pflaumen.
- Küche
- Polnisch
Typische Zutaten
- Sauerkraut
- Kohl
- Fleisch
- Pflaume
- Wurst
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Polen
- Herkunft
- Polen
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Bigos [ˈbiɡɔs] ist ein Eintopf aus gedünstetem Sauerkraut mit verschiedenen Fleisch- und Wurstsorten sowie weiteren variierenden Zutaten.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Bigos“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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