Сочная гусиная ножка
Saftige Gänsekeule
36,50 €
Restaurant Weissenburg · Кёльн
Гусиная ножка с красной капустой с яблоками, картофельными кнедликами, соусом с полынью и каштанами.
Пищевая ценность
≈ 850 ккална порцию около 550 г
- Белки22%
- Жиры52%
- Углеводы26%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Традиционное праздничное блюдо, состоящее из запеченной гусиной голени, которая подается с классическими гарнирами. В состав входят краснокочанная капуста с яблоками, картофельные клёцки, каштаны и соус (jus) с добавлением полыни.
- Кухня
- Немецкая
- Происхождение
- Германия
Типичные ингредиенты
- гусиная голень
- краснокочанная капуста
- яблоко
- картофельные клёцки
- каштаны
- полынь
- jus
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?