Cordon bleu с жареным картофелем или картофелем фри и салатом
Cordon bleu mit Bratkartoffeln o. Pommes und Salat
22,50 €
Gaststätte Wirtz · Кёльн
Пищевая ценность
- Белки20%
- Жиры55%
- Углеводы25%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Панированная мясная отбивная, обычно из телятины или свинины, начиненная ветчиной и сыром, а затем обжаренная на сковороде. Подается с выбором между жареным картофелем или картофелем фри вместе со свежим салатом.
- Кухня
- Немецкая/Австрийская
Типичные ингредиенты
- мясо
- ветчина
- сыр
- панировочные сухари
- картофель
- салат
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Швейцария
О классическом блюде Кордон блю. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Швейцария
Подробнее
Кордон блю (фр. cordon bleu [kɔʁdɔ̃ˈblø] — «синяя лента») — панированный в сухарях шницель из телятины, начинённый сыром и ветчиной, предположительно рецепт швейцарской кухни. Относительно происхождения названия блюда имеется несколько версий.
Отрывок из статьи Википедии «Кордон блю» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?