Marea Ibiza
Ибица · Морепродукты · €€€ · 29 блюд · 5 € – 49 € · Для вегетарианцев
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АПЕРИТИВЫ APERITIVOS
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Olivas, Alioli y Pan
ЗАКУСКИ ENTRANTES
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Tiradito de Sirvia
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Tartar de Bonito con Pistachos & Yema de Huevo
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Vieiras con Nata, Apio y Caviar
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Carpaccio de Lubina con Pan Brioche & Mantequilla
Карпаччо из сибаса с хлебом бриошь и маслом.
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Carpaccio de setas
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Chipirones a la Plancha con Patata Ana
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Langostinos con Oliva & Ajo
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Cogollos con aderezo de Anchoítas
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Jamón Ibérico de Bellota con Pan & Tomate
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Ostras Gilardeu (s.m.) al natural o con leche de tigre (Unidad)
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА PRINCIPALES
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Arroz Cremoso con Pulpo, Pimentón Ahumado & Aceite de Trufa
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Arroz Cremoso con Langostinos Gravlax & Ralladura de Limón
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Arroz Cremoso con Azafrán, Yema de Huevo & Queso Gorgonzola
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Lubina con Patata Cremosa (Para compartir)
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Lomo alto con Boniatos, Setas, Verduras de Estación & Jugo de Carne
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Pulpo Grillado con Pimentón de la Vera & Patata Cremosa
Осьминог на гриле с паприкой Вера и кремовым картофелем.
ГАРНИРЫ Guarniciones
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BURRATA CON ESPÁRRAGOS & ALCAPARRAS FRITAS.
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HINOJOS BRASEADOS CON CEBOLLETA, ENELDO & RALLADURA DE LIMÓN
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VEGETALES FRESCOS DE LA HUERTA CON ALIÑO THAI
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PURÉ DE PATATA CREMOSA CON SOFRITO DE TOMATE
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PATATA ANA CON CEBOLLA ASADA
ДЕСЕРТЫ POSTRES
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Crème Brûlée
8 €Классический десерт с запеченной карамельной корочкой -
Piña al Vino Blanco con Helado
Ананас, маринованный в белом вине, подается с мороженым.
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Mousse Tibia de Chocolate con Crumble & Helado de Pistacho
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