Пищевая ценность
≈ 900 ккална порцию около 400 г
- Белки44%
- Жиры56%
- Углеводы0%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Большой, толстый кусок говяжьей вырезки, часто запекаемый или приготовленный на гриле и подаваемый как центральное блюдо.
- Кухня
- Французская
Типичные ингредиенты
- говяжья вырезка
- сливочное масло
- травы
- соль
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Англия
- Происхождение
- Англия
- Названо в честь
- Франсуа-Рене де Шатобриан
Подробнее
Шатобриан (стейк, филе, бифштекс шатобриан, филе-шато; фр. chateaubriand) — мясное блюдо, приготовленное из толстой части говяжьей вырезки.
Отрывок из статьи Википедии «Шатобриан (стейк)» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?