Valori nutriționale
≈ 900 kcalper porție de aproximativ 400 g
- Proteine44%
- Grăsimi56%
- Carbohidrați0%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
A large, thick cut of beef tenderloin, often roasted or grilled and served as a centerpiece.
- Bucătărie
- French
Ingrediente tipice
- beef tenderloin
- butter
- herbs
- salt
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Anglia
- Origine
- Anglia
- Numit după
- François-René de Chateaubriand
Mai mult
Chateaubriand-ul este un mușchi de vită la grătar și o friptură istorică foarte celebră. El a fost preparat în urmă cu 200 de ani de un bucătar renumit în acele timpuri, pentru stăpânul său, vicontele François-René de Chateaubriand.
Fragment din articolul Wikipedia „Chateaubriand (mușchi de vită)” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?