Традиционный сальморехо с кусочками хамона
Salmorejo tradicional con virutas de jamón
5,50 €
Puerta De La Alpujarra Restaurante · Гранада
Пищевая ценность
≈ 450 ккална порцию около 300 г
- Белки11%
- Жиры70%
- Углеводы20%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Густой холодный крем или пюре на основе томатов, традиционно подается с вареным яйцом и ветчиной.
- Кухня
- Испанская (Кордовская)
Типичные ингредиенты
- томат
- хлеб
- чеснок
- оливковое масло extra virgin
- jamón ibérico
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Испания
О классическом блюде сальморехо. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Испания
Подробнее
Сальморе́хо (исп. salmorejo) — холодный суп-пюре из томатов и хлеба, родом из андалусской Кордовы. Сальморехо делают из томатов, хлеба, масла, чеснока и уксуса.
Отрывок из статьи Википедии «Сальморехо» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?