Тальярини с венеридскими вонголе и ботаргой Карлофорте
Taglierini con Vongole Veraci e Bottarga di Carloforte
23 €
Ostetrattoria · Генуя
Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 300 г
- Белки19%
- Жиры25%
- Углеводы56%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Тонкая ленточная паста с сочными моллюсками и тертой вяленой рыбной икрой.
- Кухня
- Итальянская (сардинская)
Типичные ингредиенты
- taglierini
- моллюски
- bottarga
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде tagliolini. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Вам понравилось блюдо?