Bigos
Бигос
16 €
Kowalski · Генуя
Рагу из говядины, свинины, копченых колбасок, квашеной капусты и специй.
- Орехи
Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 400 г
- Белки25%
- Жиры59%
- Углеводы16%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Традиционное охотничье рагу, приготовленное из сочетания различных видов мяса, копченых колбас и квашеной капусты.
- Кухня
- Польская
Типичные ингредиенты
- говядина
- свинина
- копченая колбаса
- квашеная капуста
- специи
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Польша
- Происхождение
- Польша
Подробнее
Би́гос (пол. bigos, лит. bigos, укр. бігос, бел. бігас), также би́гус (нем. Beiguss) — традиционное для польской кухни второе блюдо из капусты и мяса, имеющее вариации в белорусской, украинской и литовской кухне.
Отрывок из статьи Википедии «Бигос» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?