Чернина, региональный деликатес
Czernina regionalny rarytas
37 PLN≈ 8,39 €
Restauracja Półpiętro · Гданьск
Суп на основе утиной крови с вишней, медом и серыми клецками.
Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 400 г
- Белки13%
- Жиры34%
- Углеводы52%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Уникальный темный суп, в котором утиная кровь используется в качестве загустителя и ароматизатора. Характеризуется кисло-сладким вкусом.
- Кухня
- Польская (региональная)
- Происхождение
- Польша
Типичные ингредиенты
- утиная кровь
- вишня
- мед
- серые клёцки
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?