Говяжий тартар
TATAR WOŁOWY
36 PLN≈ 8,17 €
La Fontaine · Гданьск · 100 g
Рубленая говядина с шалотом, огурцом, каперсами, лисичками и французской горчицей, подается с гренкой.
Пищевая ценность
≈ 150 ккал± 20% · на порцию около 100 г
- Белки16 g
- Жиры8,3 g
- Углеводы1,1 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 2,3 g
- в т. ч. сахара
- 1 g
- Пищевые волокна
- 0,6 g
- Соль
- 0,89 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Витамин B12 135%
- Цинк 35%
- Витамин D 17%
- Железо 16%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Блюдо, состоящее из мелко нарезанной сырой говядины, смешанной с различными приправами и ароматическими добавками. Обычно подается с тостами или хлебом.
- Кухня
- Европейская
- Происхождение
- Интернациональная
Типичные ингредиенты
- говядина
- шалот
- огурец
- каперсы
- лисички
- горчица
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?
Говяжий тартар: где ещё попробовать Назад к меню La Fontaine