Rinder Tatar

TATAR WOŁOWY

36 PLN≈ 8,17 €

La Fontaine · Danzig · 100 g

Gehacktes Rindfleisch mit Schalotten, Gurke, Kapern, Pfifferlingen und französischer Senf, serviert mit Toast.

Nährwerte

≈ 150 kcal± 20% · pro Portion von etwa 100 g

Eiweiß16 g
45%
Fett8,3 g
52%
Kohlenhydrate1,1 g
3%

davon gesättigte Fettsäuren: 2,3 g
davon Zucker: 1 g
Ballaststoffe: 0,6 g
Salz: 0,89 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin B12 135%
Zink 35%
Vitamin D 17%
Eisen 16%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Über das Gericht

Ein Gericht aus fein gehacktem rohem Rindfleisch, gemischt mit verschiedenen Gewürzen und Aromen. Es wird typischerweise mit Toast oder Brot serviert.

Küche: Europäisch
Herkunft: International

Typische Zutaten

Rindfleisch
Schalotten
Gurke
Kapern
Pfifferlinge
Senf

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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