Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 250 г
- Белки24%
- Жиры58%
- Углеводы18%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Классический свиной шницель в панировке, обычно из корейки, обжаренный в жиру до хрустящей корочки. Это основа польской домашней кухни и ресторанного меню.
- Кухня
- Польская
Типичные ингредиенты
- свиная корейка
- яйцо
- панировочные сухари
- мука
- смалец
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Польша
- Происхождение
- Польша
Подробнее
Свиная отбивная (пол. kotlet schabowy) — котлета из свиной корейки (с подкожным жиром до 1,5 см) в панировке. Относится к польской кухне, но встречается и у других славянских народов.
Отрывок из статьи Википедии «Свиная отбивная» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Kotlet schabowy: где ещё попробовать Назад к меню Brovarnia Gdańsk