Pork cutlet: что это и где попробовать

Kotlet schabowy

Свиная отбивная в панировке, обжаренная во фритюре, основное блюдо польской домашней кухни.

13 заведений на Tastavo подают это блюдо

Кухня: Polish

Типичные ингредиенты

свиная корейка
яйцо
панировочные сухари
мука
соль

История блюда

Польша

свиная отбивная — © Dmitry Dzema · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Происхождение: Польша

Подробнее

Свиная отбивная (пол. kotlet schabowy) — котлета из свиной корейки (с подкожным жиром до 1,5 см) в панировке. Относится к польской кухне, но встречается и у других славянских народов.

Отрывок из статьи Википедии «Свиная отбивная» · использованная версия · CC BY-SA 4.0

Источники: Wikidata (CC0) · Wikipedia