Салат с бурратой
Burrata Salad
14 £≈ 16,75 €
Cafe Calton · Эдинбург
Салат с бурратой, радиккьо, запеченным инжиром и фисташками.
Пищевая ценность
≈ 510 ккал± 30% · на порцию около 314 г
- Белки18 g
- Жиры45 g
- Углеводы6,5 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 23 g
- в т. ч. сахара
- 6,5 g
- Пищевые волокна
- 2,3 g
- Соль
- 0,97 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Витамин A 67%
- Кальций 54%
- Витамин C 53%
- Витамин B12 51%
- Фолаты 49%
- Витамин E 40%
- Цинк 28%
- Калий 27%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Салат, в центре которого находится мягкий сливочный шарик сыра burrata, подаваемый с горьковатой зеленью и фруктами. Часто сочетает в себе сладкие и соленые элементы с ореховым хрустом.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- сыр burrata
- радикаккьо
- инжир
- фисташка
- бальзамический глазурь
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?
Салат с бурратой: где ещё попробовать Назад к меню Cafe Calton