Salată de Burrata

Burrata Salad

14 GBP≈ 16,75 EUR

Cafe Calton · Edinburgh

Salată de burrata cu radicchio, smochde coapte și fistic.

Valori nutriționale

≈ 510 kcal± 30% · per porție de aproximativ 314 g

Proteine18 g
14%
Grăsimi45 g
81%
Carbohidrați6,5 g
5%

din care acizi grași saturați: 23 g
din care zaharuri: 6,5 g
Fibre: 2,3 g
Sare: 0,97 g

Vitamine și minerale, % din doza de referință

Vitamina A 67%
Calciu 54%
Vitamina C 53%
Vitamina B12 51%
Folat 49%
Vitamina E 40%
Zinc 28%
Potasiu 27%

Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.

Surse: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Despre preparat

O salată centrată pe o bilă de brânză burrata moale și cremoasă, servită cu verdețuri amare și fructe. Adesea combină elemente dulci și sărate cu o textură crocantă de nuci.

Bucătărie: Italiană

Ingrediente tipice

brânză burrata
radicchio
foc
pistaciu
glază balsamică

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Ți-a plăcut preparatul?

Salată de Burrata: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Cafe Calton