Burrata-Salat

Burrata Salad

14 £≈ 16,74 €

Cafe Calton · Edinburgh

Burrata-Salat mit Radicchio, gerösteter Feige und Pistazie.

Nährwerte

≈ 510 kcal± 30% · pro Portion von etwa 314 g

Eiweiß18 g
14%
Fett45 g
81%
Kohlenhydrate6,5 g
5%

davon gesättigte Fettsäuren: 23 g
davon Zucker: 6,5 g
Ballaststoffe: 2,3 g
Salz: 0,97 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin A 67%
Calcium 54%
Vitamin C 53%
Vitamin B12 51%
Folat 49%
Vitamin E 40%
Zink 28%
Kalium 27%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Über das Gericht

Ein Salat, bei dem ein weicher, cremiger Burrata-Käse im Mittelpunkt steht, serviert mit bitterem Blattgemüse und Früchten. Er kombiniert oft süße und herzhafte Elemente mit einem nussigen Crunch.

Küche: Italienisch

Typische Zutaten

Burrata
Radicchio
Feige
Pistazie
Balsamico-Glasur

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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