Insalata di burrata
Burrata Salad
14 £≈ 16,74 €
Cafe Calton · Edimburgo
Insalata di burrata con radicchio, fico arrostito e pistacchio.
Valori nutrizionali
≈ 510 kcal± 30% · per porzione di circa 314 g
- Proteine18 g
- Grassi45 g
- Carboidrati6,5 g
- di cui acidi grassi saturi
- 23 g
- di cui zuccheri
- 6,5 g
- Fibre
- 2,3 g
- Sale
- 0,97 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina A 67%
- Calcio 54%
- Vitamina C 53%
- Vitamina B12 51%
- Folato 49%
- Vitamina E 40%
- Zinco 28%
- Potassio 27%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Il piatto
Un'insalata incentrata su una morbida e cremosa burrata servita con verdure amare e frutta. Spesso combina elementi dolci e salati con una nota croccante di frutta secca.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- burrata
- radicchio
- fichi
- pistacchio
- glassa balsamica
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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