Домашний фуа-гра с домашней бриошью и салатом
Foie Gras Maison mit hausgemachter Brioche & Salat A, C, G, M
28,90 €
Ratatouille Restaurant Meerbusch · Дюссельдорф
Гусиный паштет с бриошью и салатом из диких трав.
- Злаки, содержащие глютен
- Яйца
- Молоко
- Горчица
Пищевая ценность
- Белки8%
- Жиры79%
- Углеводы13%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Нежное паштет из гусиной или утиной печени, подается с поджаренным хлебом бриошь и салатом из свежей зелени.
- Кухня
- Французская
Типичные ингредиенты
- foie gras
- бриошь
- дикие травы
- салат
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Франция / Древний Египет
О классическом блюде фуа-гра. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Франция / Древний Египет
Подробнее
Фуа-гра́ (фр. foie gras «жирная печень») — специальным образом приготовленная печень откормленного гуся или утки. Слово несклоняемое, среднего рода.
Отрывок из статьи Википедии «Фуа-гра» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?