Лобстер Термидор
Lobster Thermidor
320 AED≈ 78,84 €
Joe's Cafe Dubai · Дубай
Хвост лобстера на гриле с соусом термидор и выбором пасты.
Пищевая ценность
- Белки21%
- Жиры54%
- Углеводы24%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Классическое блюдо, состоящее из вареного мяса лобстера в насыщенном сливочном соусе, часто с добавлением сыра, и подается с пастой.
- Кухня
- Французская
Типичные ингредиенты
- лобстер
- сливки
- яичные желтки
- горчица
- сыр
- паста
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Франция
- Происхождение
- Франция
- Автор
- Огюст Эскофье
Подробнее
Омар термидо́р (фр. homard thermidor) лобстер термидор (англ. lobster thermidor) — классическое блюдо французской кухни из крабового мяса, получившее распространение также в США наряду с омаром ньюберг.
Отрывок из статьи Википедии «Омар термидор» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Лобстер Термидор: где ещё попробовать Назад к меню Joe's Cafe Dubai