Пищевая ценность
≈ 200 ккална порцию около 80 г
- Белки6%
- Жиры81%
- Углеводы13%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Густой соус с ореховым привкусом, приготовленный из запеченных томатов, сушеных перцев и различных орехов.
- Кухня
- Испанская (каталонская)
Типичные ингредиенты
- томаты
- запеченный перец
- фундук
- миндаль
- чеснок
- оливковое масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
- Названо в честь
- Рим
Подробнее
Роме́ско (исп. romesco) — соус на основе томатов, родина которого — каталонская провинция Таррагона (Испания). Принято считать, что впервые соус стали делать местные рыбаки для добавления его к рыбе и морепродуктам.
Отрывок из статьи Википедии «Ромеско» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?