Valori nutrizionali
≈ 200 kcalper porzione di circa 80 g
- Proteine6%
- Grassi81%
- Carboidrati13%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una salsa densa e nocciolata fatta con pomodori arrostiti, peperoni essiccati e varie noci.
- Cucina
- Spagnola (Catalana)
Ingredienti tipici
- pomodori
- peperoni arrostiti
- nocciole
- mandorle
- aglio
- olio d'oliva
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
- Prende il nome da
- Roma
Leggi di più
Romesco è una salsa a base di nocciole e peperone rosso originaria di Tarragona, in Catalogna (Spagna). I pescatori dell'area usano questa salsa da mangiare col pesce.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Romesco» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Ti è piaciuto questo piatto?