Пищевая ценность
≈ 550 ккална порцию около 400 г
- Белки20%
- Жиры21%
- Углеводы59%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Традиционное блюдо из риса, приготовленное в широкой сковороде с сезонной артишоком и xixas (местной мелкой сушеной или свежей рыбой).
- Кухня
- Испанская
Типичные ингредиенты
- рис
- xixas
- артишок
- шафран
- бульон
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Испания
О классическом блюде паэлья. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Испания
Подробнее
Паэ́лья (кат. paella [paˈeʎa], произносится «паэ́йя») — национальное испанское блюдо из риса, подкрашенного шафраном, с добавлением оливкового масла. Кроме этого, в паэлью могут добавляться морепродукты, овощи, курица, белое вино, зелень и специи.
Отрывок из статьи Википедии «Паэлья» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?