Wartości odżywcze
≈ 550 kcalna porcję ok. 400 g
- Białko20%
- Tłuszcz21%
- Węglowodany59%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Tradycyjne danie ryżowe gotowane w szerokiej patelni z sezonowymi karczochami i xixas, czyli małymi, suszonymi lub świeżymi lokalnymi rybami.
- Kuchnia
- Hiszpańska
Typowe składniki
- ryż
- xixas
- karczochy
- szafran
- bulion
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Hiszpania
O klasycznym daniu paella. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Hiszpania
Więcej
Paella – potrawa hiszpańska pochodząca z Walencji i występująca w licznych odmianach. Oparta jest przede wszystkim na ryżu z dodatkiem szafranu, podsmażanym i gotowanym na metalowej patelni z dwoma uchwytami (tzw. paellera lub paella).
Fragment artykułu „Paella” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?