Паэлья Валенсиана: что это и где попробовать

Paella Valenciana

Традиционное блюдо из риса с шафраном, приготовленное в широкой мелкой сковороде с мясом и овощами.

11 заведений на Tastavo подают это блюдо

Кухня: Испанская (валенсийская)

Типичные ингредиенты

рис
курица
кролик
стручковая фасоль
бобы гаррофо
шафран

История блюда

Испания

паэлья — Jebulon · CC0 · Wikimedia Commons

Происхождение: Испания

Подробнее

Паэ́лья (кат. paella [paˈeʎa], произносится «паэ́йя») — национальное испанское блюдо из риса, подкрашенного шафраном, с добавлением оливкового масла. Кроме этого, в паэлью могут добавляться морепродукты, овощи, курица, белое вино, зелень и специи.

Отрывок из статьи Википедии «Паэлья» · использованная версия · CC BY-SA 4.0

Источники: Wikidata (CC0) · Wikipedia