Иберийская свиная корейка Bellota: что это и где попробовать
Caña de Lomo Ibérico de Bellota
Вяленая корейка иберийской свинины, в частности от свиней, откормленных желудями. Мясо приправляется и выдерживается для достижения нежной текстуры.
6 заведений на Tastavo подают это блюдо
- Кухня
- Испанская
- Происхождение
- Испания
Типичные ингредиенты
- корейка иберийской свинины
- соль
- специи
Где попробовать
Севилья
- Hosteria del Laurel Caña de Lomo Ibérico de Bellota21 €
- Santaclarita Restaurant & Garden Lomito ibérico de bellota16 €
Сан-Себастьян
- Pollitena Lomo ibérico de bellota20 €
- Alaia Jatetxea Caña Lomo Ibérico Bellota24 €
Гент
- Con TiGo Lomo ibérico de bellota9 €
Мадрид
- Restaurante El Capataz Lomo Ibérico de bellota13,90 €
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.