Iberički svinjski lombo (Bellota): šta je i gdje ga jesti
Caña de Lomo Ibérico de Bellota
Sušeni filet Iberijskog svinjetine, specifično od svinja koja se hrane žirama. Meso je začinjeno i zrijehlo kako bi postigla nježnu teksturu.
6 restorana na Tastavu ga služi
- Kuhinja
- Španska
- Porijeklo
- Španija
Tipični sastojci
- iberico svinjski filet
- so
- začini
Gdje ga jesti
Sevilla
- Hosteria del Laurel Caña de Lomo Ibérico de Bellota€ 21
- Santaclarita Restaurant & Garden Lomito ibérico de bellota€ 16
San Sebastián
- Pollitena Lomo ibérico de bellota€ 20
- Alaia Jatetxea Caña Lomo Ibérico Bellota€ 24
Gent
- Con TiGo Lomo ibérico de bellota€ 9
Madrid
- Restaurante El Capataz Lomo Ibérico de bellota€ 13.90
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.