Флорентийский стейк: что это и где попробовать
Bistecca alla Fiorentina
Большой стейк T-bone толстого среза, приготовленный на гриле на сильном огне. Характеризуется костью, разделяющей вырезку и стриплойн.
8 заведений на Tastavo подают это блюдо
- Кухня
- Итальянская (Флорентийская)
- Происхождение
- Флоренция, Италия
Типичные ингредиенты
- говяжий стейк
- оливковое масло
- соль
- перец
Где попробовать
Флоренция
- La Boheme Bistecca alla Fiorentina60 €
- Trattoria BBQ Barbecue BISTECCA ALLA FIORENTINA6 €
- L'Antica Cantina del Chianti FLORENTINE STEAK80 €
- Osteria de Cicalini Bistecca alla Fiorentina65 €
Турин
- Al Gatto Nero COSTATA ALLA FIORENTINA (AL CHILOGRAMMO)86 €
Франкфурт-на-Майне
- Gastronomie Da Claudio Florentinersteak28 €
Дубай
- Chic Nonna Fiorentina795 AED
Венеция
- Ristorante Dell'Osmarin Florentine steak85 €
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.