Пищевая ценность
- Белки14%
- Жиры47%
- Углеводы38%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Piadina — это тонкая бездрожжевая лепешка, которая готовится на сковороде-гриль и обычно складывается или сворачивается с различными начинками. Это популярный перекус или легкое блюдо, которое часто наполняют мясными деликатесами и сырами.
- Кухня
- Итальянская (Романьольская)
Типичные ингредиенты
- мука
- смалец
- соль
- вода
- прошутто
- сыр скваккероне
- руккола
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия · XIV век
- Происхождение
- Италия
- Время появления
- XIV век
Подробнее
Пьядина (от итал. piadina [pjaˈdiːna], или piada [ːpjaːda]) — тонкая итальянская лепёшка, обычно готовится в историческом регионе Романья (города: Форли, Чезена, Равенна и Римини). Ингредиенты: белая мука, смалец (или оливковое масло), соль и вода.
Отрывок из статьи Википедии «Пьядина» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?