Пищевая ценность
≈ 670 ккал± 25% · на порцию около 350 г
- Белки55 g
- Жиры49 g
- Углеводы1,1 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 8,8 g
- в т. ч. сахара
- 1,1 g
- Пищевые волокна
- 1,7 g
- Соль
- 2,1 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Витамин B12 427%
- Витамин D 208%
- Фолаты 84%
- Витамин E 76%
- Калий 60%
- Витамин B1 37%
- Витамин C 21%
- Магний 19%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Блюдо из мелко нарезанного сырого лосося, обычно приправленного ароматическими травами, каперсами и маслом. Подается холодным в качестве закуски.
- Кухня
- Французская
- Происхождение
- Франция
Типичные ингредиенты
- лосось
- шалот
- каперсы
- лимонный сок
- оливковое масло
- укроп
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?
Тартар из лосося: где ещё попробовать Назад к меню Ici et Là - Restaurant Français