Brugmann Restaurant

Хрустящий лангустин, подаваемый с пекинской капустой, соусом и тайскими приправами.

Морской паук с жемчужинами юдзу, гранатом и яблоками Гренни Смит.

Блюдо с соусом из фуа-гра и трюфеля.

Равиоли с телятиной и лангустином с розовым имбирем и соусом Ангус.

Лобстер, подаваемый со шпинатом, раковыми равиоли и ванильным соусом.

Маки из линейного сибаса, шпината, морской салата и мидий Bouchot.

Ризотто с шафраном, зеленым горошком и трюфелем.