Телятина в белом соусе, подается в кокотнице
Blanquette de veau servie en cocotte
22 €
Brasserie Liber · Бордо
Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 400 г
- Белки28%
- Жиры58%
- Углеводы14%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Сливочное белое рагу из телятины, приготовленное с соусом велюте и подаваемое в традиционном горшочке.
- Кухня
- Французская
Типичные ингредиенты
- телятина
- сливки
- грибы
- лук
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?