Blanquette di vitello servita in cocotte
Blanquette de veau servie en cocotte
22 €
Brasserie Liber · Bordeaux
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine28%
- Grassi58%
- Carboidrati14%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uno stufato di vitello bianco cremoso preparato con una salsa velouté e servito in una pentola tradizionale.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- vitello
- panna
- funghi
- cipolle
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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