Café Bar Pförtnerhaus

Грюнцвайлерский сыровяленый ветчина с муссом из пармезана, пармезаном, вялеными томатами и рукколой.

Рваная свинина с соусом барбекю и коул-слоу.

Швейцарский лосось с хреном-муссом и каперсами.

Швейцарский лосось с кремом из авокадо и сливочного сыра и ростками.

Песто из базилика с помидорами черри, пармезаном, кешью и кедровыми орехами.

Крем из авокадо и сливочного сыра с зернами граната и ростками.

Тыквенный мусс с тыквенным чатни и чипсами из сладкого картофеля.

Два вида сыра из Энгадина с просекко и вишневым бренди.

Четыре вида сыра с шампанским, вишневым бренди, черным трюфелем и трюфельным маслом.

Салат с курицей терияки, листовым салатом, манго и зеленым луком.

Тарелка с хумусом и оливками.

Заварной крем с соленой карамелью.

Фисташковый мусс с кремом пралине.

Яблочное пюре с коричным сахаром.

Сливки с черничным соусом и свежей черникой.

Сливки с шоколадным соусом и шоколадной крошкой.

Кленовый сироп с сахарной пудрой.

Коричный сахар или сахарная пудра.

Мороженое с сахарной пудрой.

Ванильно-маскарпоновый мусс с карамелизированным миндалем и яблоком с корицей.

Ванильно-маскарпоновый мусс с ягодами и хрустящим печеньем Lotus.

Ванильно-маскарпоновый мусс с кремом Lotus и хрустящим печеньем Lotus.

Домашний мусс Toblerone со сливками и шоколадной крошкой.

Лимонный сорбет с водкой.

Различные сорта мороженого.

Завтрак горца с твердым сыром из Граубюндена, сальсици, горчицей из инжира и хлебом.