Café Bar Pförtnerhaus

Bündner suhi šunka sa parmezan mousseom, parmezanom, sušenim paradajzom i rukolom.

Pulled pork sa BBQ sosom i coleslaw salatom.

Švajcarski losos sa mousseom od hrena i kaparima.

Švajcarski losos sa kremom od avokada i krem sira i klicama.

Pesto od bosiljka sa cherry paradajzom, parmezanom, indijskim oraščićima i pinjolima.

Krem od avokada i krem sira sa sjemenkama granat jabuke i klicama.

Mousse od bundeve sa bundevnim chutneyom i čipsom od slatke {{potato}}.

Dvije vrste Engadin sira sa Proseccom i višnjicom.

Četiri vrste sira sa šampanjcem, višnjicom, crnim tartufom i uljem od tartufa.

Teriyaki piletina sa salatom, mangom i mladim lukom.

Hummus sa maslinama i focacciom.

Crème Pâtissière sa slanim karamelom.

Pistacio mousse sa praline kremom.

Pire od jabuka sa cimet šećerom.

Šlag sa sosom od borovnica i svježim borovnicama.

Šlag sa čokoladnim sosom i komadićima čokolade.

Jahumov sirup sa šećerom u prahu.

Cimet šećer ili šećer u prahu.

Sladoled sa šećerom u prahu.

Vanila-mascarpone mousse sa karamelizovanim bademima i jabukom sa cimet šećerom.

Vanila-mascarpone mousse sa bobičastim voćem i Lotus crunchom.

Vanila-mascarpone mousse sa Lotus kremom i Lotus crunchom.

Toblerone mousse sa šlagom i komadićima čokolade.

Limunski sorbet sa vodkom.

Različite vrste sladoleda.

Bündner tvrdi sir, Salsiz, senf od smokava i hljeb.