albarestaurante_es
Аликанте · Итальянская · €€€ · 23 блюда · 4,90 € – 37,50 € · Для вегетарианцев
Что здесь заказать
Подходящих блюд нет.
-
Дегустационный сет
37,50 €The TastingПятиблюдовый обед, состоящий из различных блюд, выбранных шеф-поваром и подаваемых всем гостям.
ЗАКУСКИ STARTERS
-
Red prawns, burrata, smoked eggplant, tomato with mustard, pistachio nuts
-
Balfegó bluefin tuna, pesto genovese, avocado and tomato raff
-
Absolute of Artichokes (cream, confit, tempura) and smoked eel
-
Childhood memories: salad salad, anchovies in vinegar and pickles
-
Beef tripe, hummus, mint and cayenne (Spicy)
-
Grilled scallop, potato parmentier, Iberian pancetta, fresh black truffle
-
Octopus with porchetta, anchovies from the Cantabrian Sea and truffle cream
-
Crispy Parmigiana “eggplant, tomato, mozzarella, parmesan”.
-
Tuscan páté, red berries, brioche
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА MAIN
-
Giraldo cod, white garlic, green apple and black sesame
-
Tagliolini with lamb ragu and cauliflower and parmesan cream
-
Potato gnocchi, Parmesan, meat juice, poplar mushrooms, fresh black truffle
-
Carbonara
16,50 €Carbonara *Available from Tuesday to Friday*. -
Grilled Iberian pork shoulder, cream with mixed peppers and Brussels sprouts
-
Duck magret, smoked endive, cauliflower cream
-
Fish of the day (based on market supply)
-
Turbot, fennel, orange, and olives
ДЕСЕРТЫ DESSERTS
-
Tiramisù
8 €Homage to Tiramisù -
Homemade millefeuille with mascarpone cream and red fruits
-
Homemade millefeuille with caramelized white chocolate cream
-
Lemon and yuzu tartlet, lime and celery sorbet
-
Cheese cake, cocoa sauce and nougat ice cream
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Обозначения аллергенов как в меню. Если у вас аллергия, спросите персонал. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.