Risotto cu sparanghel, pancetta, gălbenuș maturizat
Rižoto od šparoga, panceta, odležani žumanjak
24 EUR
Gallo Restaurant · Zagreb
Risotto cu sparanghel, pancetta și gălbenuș maturizat.
- Ouă
- Țelină
- Dioxid de sulf și sulfiți
Valori nutriționale
≈ 500 kcalper porție de aproximativ 300 g
- Proteine13%
- Grăsimi50%
- Carbohidrați38%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un risotto cremos cu sparanghel de sezon, pancetta sărată și un topping de gălbenuș de ou conservat.
Ingrediente tipice
- sparanghel
- orez
- pancetta
- gălbenuș de ou
- parmezan
- asparagus
- rice
- pancetta
- egg yolk
- parmesan
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local.
Ți-a plăcut preparatul?