Risotto agli asparagi, pancetta, tuorlo d'uovo affinato
Rižoto od šparoga, panceta, odležani žumanjak
24 €
Gallo Restaurant · Zagabria
Risotto agli asparagi, pancetta e tuorlo d'uovo affinato.
- Uova
- Sedano
- Anidride solforosa e solfiti
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine13%
- Grassi50%
- Carboidrati38%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
A creamy risotto featuring seasonal asparagus, salty pancetta, and a cured egg yolk topping.
Ingredienti tipici
- asparagus
- rice
- pancetta
- egg yolk
- parmesan
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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