Supă de secară (Żurek)

SOUR RYE SOUP (ŻUREK)

24 PLN≈ 5,44 EUR

Targowa Craft Beer and Food · Wrocław

Supă de secară cu cârnați albi, bacon și ou.

Valori nutriționale

≈ 400 kcalper porție de aproximativ 350 g

Proteine17%
17%
Grăsimi59%
59%
Carbohidrați24%
24%

Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.

Despre preparat

O supă tradițională fermentată făcută din maia de făină de secară, servită de obicei cu bucăți de cârnați albi, bacon afumat și un ou fiert.

Bucătărie: Poloneză

Ingrediente tipice

maia de secară
cârnați albi
bacon
ou
supă de legume

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Istoria preparatului

Polonia / Boemia

Żurek — © Radosław Drożdżewski ( User:Zwiadowca21 ) · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Origine: Polonia / Boemia

Mai mult

Żurek este o supă acră de secară de origine poloneză. Żurek se prepară din făină de secară fermentată și carne (de obicei cârnați de porc fierți, bacon sau șuncă.

Fragment din articolul Wikipedia „Żurek” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0

Surse: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Ți-a plăcut preparatul?

Înapoi la meniul Targowa Craft Beer and Food