Żurek

SOUR RYE SOUP (ŻUREK)

PLN 24≈ € 5.44

Targowa Craft Beer and Food · Wrocław

Kiseljasta čorba od raži sa bijelom kobasicom, slaninom i jajetom.

Nutritivne vrijednosti

≈ 400 kcalpo porciji od oko 350 g

Proteini17%
17%
Masti59%
59%
Ugljikohidrati24%
24%

Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.

O jelu

Tradicionalna fermentisana čorba napravljena od raženog kvasca, obično se služi sa komadima bijele kobasice, dimljenom slaninom i kuhanim jajetom.

Kuhinja: Poljska

Tipični sastojci

raženi kvasac
bijela kobasica
slanina
jaje
povrtni bujon

Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.

Historija jela

Poljska / Češka

Porijeklo: Poljska / Češka

Više

Żurek ili Żur je tradicionalna poljska kisela gusta supa, na bazi kiselog tijesta. Poljsko ime supe nastalo je od njemačke riječi za kiselo (sauer - nekada sūr).

Odlomak iz članka „Żurek” na Wikipediji · korištena verzija · CC BY-SA 4.0

Izvori: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Je li vam se svidjelo jelo?

Nazad na jelovnik: Targowa Craft Beer and Food